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下面附上一則新聞讓大家了解時事
Gogoro VIVA新上市 網友KUSO變瓦力
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歌詞疑諷六四事件 陸下架張學友《人間道》
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歌神張學友1990年不但演出電影《倩女幽魂2人間道》,還演唱主題曲,沒想到時隔將近30年,這首歌被大陸網友質疑,暗諷六四事件的流血衝突,遭到主流音樂平台下架,同時也有網友指出,其實電影原本就帶有暗諷時政的意涵,很多橋段都在影射特定人物,因此歌曲會被禁也不意外。
歌手 張學友《人間道》:「自尋路,望前路,自由人間道。」
歌神張學友穿上古裝,演唱自己主演的電影主題曲《人間道》,沒想到這首經典曲目,時隔將近30年,在大陸突然變禁歌。
歌手 張學友《人間道》:「大地舊日江山,怎麼會變血海滔滔。」
就是這一段,遭大陸網友質疑,是在暗喻六四事件的流血衝突,因此包括applemusic等大陸區主流音樂網站,都把這首歌下架。
除了主題曲之外,也有大陸網友提到,其實《倩女幽魂2人間道》,原本就帶有暗諷時政的意涵,因為拍攝時間正好爆發六四事件,例如電影內蜈蚣精變身為假佛祖的片段,背景音樂出現共產主義歌曲《國際歌》,中央領導人難免被對號入座。
電影《倩女幽魂2》:「寫遊記他們說我洩露國家機密,寫歷史說我借古諷今。」
人間道被禁,有大陸網紅在微博po出,這段電影情節截圖,感嘆當個知識份子不容易,但也遭到刪除。
大陸歌手 李志《廣場》:「如今這個廣場是我的墳墓,這個歌聲將來是你的輓歌。」
同樣踩到六四紅線的歌曲,不在少數,包括這首廣場,創作人李志就被貼上標籤,今年2月一口氣被官方取消23場演唱會,疑似遭打壓,畢竟六四事件至今在大陸仍舊是敏感話題,被限制討論,就算娛樂性質的歌曲,同樣不例外。
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南北滷肉飯 大不同
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記者吳典叡/臺北報導
不少民眾提到「滷肉飯」,就忍不住食指大動。這項在地美食不僅是多數民眾喜愛的主食,更曾經被CNN選為40款「非吃不可的寶島美食」第1名。不過,「滷肉飯」在南部和北部各代表的食物,是大相逕庭。北部所指的滷肉飯,在南部稱為「肉燥飯」;南部的滷肉飯則是北部的焢肉飯,是真的以三層肉滷出來的「滷肉」飯,做法也大不同。
北部地區的民眾利用假期安排到臺南,準備來個美食之旅。來到臺南,點了碗滷肉飯,正想要大快朵頤一番,咦?這不是焢肉飯嗎?難道老闆娘點錯了?但確實是點了滷肉飯呀!原來,並沒有點錯餐,老闆娘也沒有聽錯,是「滷肉飯」這個詞在南部和北部所代表的食物,是指不同的食物。
南北滷肉飯大不同的第1點,滷肉飯是經典的在地小吃,最常見的形式就是以醬油滷過的碎豬肉,或是切成丁狀的肥豬肉,淋在白飯上。
不過,滷肉飯在口味和名稱上,都有一些南北差異。以名稱來說,北部民眾所指的滷肉飯,是所謂滷過的碎豬肉澆在白飯上的組合,但類似餐點在南部則叫做「肉燥飯」;南部民眾的滷肉飯,是真的使用一整塊的三層豬肉下去滷出來的「滷肉」飯,即是北部人所謂的焢肉飯。
南北滷肉飯大不同的第2點,口感也有些許不同。北部滷肉飯的肥肉成分較多,南部的肉燥飯以豬絞肉下去滷製,因此,豬肉肥瘦的比例會影響滷肉飯與肉燥飯的口感。
其中,滷肉飯由於肥肉比例較高,因此,滷肉飯口感較為香醇濃厚,但也相對較油膩些;肉燥飯因為是使用豬絞肉製作,口感較清爽,但味道也相對淡些。
以臺北市永康街的度小月為例,滷肉飯選用檢驗合格的溫體豬後腿絞肉,加上道地的紅蔥頭爆炒,與獨門醬料經長時間慢火燉過,整鍋肉燥香氣四溢;鬍鬚張的滷肉飯通透軟嫩,入口即化,米飯粒粒分明,維持不錯的口感。
高雄紅湯匙的滷肉飯則堅持遵循古味,整片大塊的控肉更有份量,一樣必須滷製6小時入味,吃起來更有滿足感;臺南食府正宗的滷肉飯,選用在地黑毛豬,配上壽司米,以古法料理的肉燥成就讓人懷念的美味。
鬍鬚張的滷肉飯通透軟嫩,入口即化,米飯粒粒分明。(取自官網)
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